FC2ブログ
   
12
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
   

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

みんと猫の日

2月22日(にゃんにゃんにゃん)は猫の日でした。
そして、みんの27歳の誕生日でした。
さらに昼間はキムチを漬けて、忙しい一日になりました。
キムチの記事は後日。(作るところ写真撮らなかったなぁ・・・)

いつも優しく家事や子育ても積極的に協力してくれる、みんのためにお祝い料理頑張りました!

メニューは
・トマトの酒粕チーズグラタン
・ミズナとトマトの豆サラダ
・コーンポタージュ
・イチゴのケーキ(マクロビ仕様)

基本的に家では動物性のものは食べないので、今回はチーズを酒粕で作り、卵や牛乳を使わずにケーキを作りました。
ケーキは豆腐クリームを初めて作ったけど、結構美味しくできたので満足。
あ~、料理の写真を撮り忘れました。
サラダのドレッシングも、今回はイタリアンのお店で出てくるサラダみたいに美味しくできた~♪
ちゃんと配分を記録しておかなきゃ。

ひとまず、覚書用にケーキの記録だけ。
ケーキの台はこちらのサイトを参考にしました。
*オーガニックレシピ手帖*
豆腐クリームは本やネットで調べて、ひとまず簡単に適当にやってみました。

イチゴのケーキ
○ケーキの台
A)薄力粉         180g
  全粒粉         140g
  BP(アルミフリー)  大さじ1
  塩           少々

B)菜種油         80cc
  メープルシロップ   80cc
  豆乳          300cc

170度に予熱したオーブンで45分焼く

○豆腐クリーム
 木綿豆腐         1丁(約330g)
 メープルシロップ     大さじ3
 レモン汁         大さじ1弱

豆腐はゆでた後に、よく水切りをする(半日~1日)
フードプロセッサーで材料をよく混ぜる。
 


写真を撮ってみたけど、道具もなくて時間もなくてズボラな性格のためにクリームの塗り方が適当(笑

イチゴのバースデーケーキ

でも、味はなかなかでしたよ。
少しずつ改良していきたいと思います。

せっかくの猫の日なので、我が家の愛猫シュガの写真を一枚。

シュガおひなさまと。

みん、お誕生日おめでとー!これからもよろしく~。


たえ

↓クリックお願いします
にほんブログ村 ライフスタイルブログへ
にほんブログ村

theme : 食品・食べ物・食生活
genre : ライフ

No title

すごいおすまし顔!!

ちゃんとポーズとっておりこうさんだね~。
可愛いなあ~。

ケーキ十分美味しそう。
凄いな~w

>つーさん

ふだんは全然写真撮らせてくれないんですけどねww
草津に帰省したときの奇跡のおすまし顔です。

桃ちゃん、少しでも元気になって楽になってくれるといいですね。

No title

にゃんにゃんにゃん。

遅くなってしまったけど、
みっくんお誕生日おめでとう!
素敵なご馳走で良いお誕生日だったことでしょう。

そして・・・かわいらしいお雛様!
釘付けになりました。

>ゆうさん

ありがとう!

豆腐クリームのケーキ、おいしかったよ^^

お雛様は、みんの実家にある陶器の雛人形だよ。
Secret

プロフィール

みんとたえ

Author:みんとたえ
みん:優しい父ちゃん フリープログラマ&パーマカルチャーデザイナー
たえ:元野生児の母ちゃん パーマカルチャーリスト

蒼:昆虫・科学・宇宙・本が大好きな7歳児
陽:我が家の不思議姫な5歳児
輝:こわいものなし食いしん坊の2歳児
わらび:いたずら猫

4人+1匹で自然な生き方を目指しています!
東京→静岡→岡山と移住してきました。
最高の場所をじっくり探して、最終的には体験&宿泊できるパーマカルチャーサイトを作りたいと思っています。

それまでは、経験値を上げるために勉強中!
今は三軒目の家をのーんびり手直ししてます。雨がふると雨漏りしないかドキドキ。笑

カウンター

カテゴリ

最新コメント

月別アーカイブ

最新トラックバック

最新記事

リンク

RSSリンクの表示

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード

QRコード
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。